Delicia de pollo al limón con hierbas aromáticas

Hoy te traemos una receta fácil y deliciosa que seguramente se convertirá en una de tus favoritas: Pollo al Limón con Hierbas Aromáticas. Este plato no solo es sencillo de preparar, sino que también es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena rápida entre semana hasta una comida especial con amigos y familiares. El pollo al limón es conocido por su sabor fresco y suculento, complementado con la fragancia de hierbas frescas. ¡Vamos a cocinar!

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Ingredientes

Para 4 personas, necesitarás:

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 2 limones (su jugo y ralladura)
• 4 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
• 1 cucharadita de tomillo fresco picado
• 1 cucharadita de romero fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• 1/4 taza de caldo de pollo
• 1 cucharada de miel
• Rodajas de limón para decorar
• Perejil fresco picado para decorar

Instrucciones

1. Preparación del pollo:
   • Precalienta el horno a 200°C (400°F).
   • Coloca las pechugas de pollo en una fuente para hornear y sazónalas con sal y pimienta por ambos lados.
2. Marinado:
   • En un tazón pequeño, mezcla el jugo y la ralladura de los limones, el ajo picado, el aceite de oliva, el tomillo y el romero.
   • Vierte la mezcla sobre las pechugas de pollo, asegurándote de que queden bien cubiertas. Deja marinar durante al menos 30 minutos para que el pollo absorba todos los sabores.
3. Horneado:
   • Después de marinar, vierte el caldo de pollo alrededor del pollo en la fuente para hornear.
   • Hornea las pechugas de pollo en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que estén bien cocidas y doradas.
4. Glaseado de miel:
   • En los últimos 5 minutos de horneado, saca la fuente del horno y rocía las pechugas de pollo con la miel. Esto le dará un toque dulce y un color dorado espectacular.
5. Presentación:
   • Una vez que el pollo esté listo, sácalo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos.
   • Decora con rodajas de limón y espolvorea perejil fresco picado por encima.

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Consejos adicionales

• Acompañamientos: Este plato se acompaña maravillosamente con arroz blanco, quinoa o una ensalada verde fresca.
• Variaciones: Puedes añadir otras hierbas aromáticas como albahaca o eneldo para variar el sabor.
• Marinado extra: Para un sabor más intenso, puedes marinar el pollo durante la noche en el refrigerador.

El Pollo al Limón con Hierbas Aromáticas es una receta que combina la frescura del limón con el aroma de las hierbas, resultando en un plato que es tanto delicioso como saludable. Es perfecto para cualquier ocasión y seguramente impresionará a tus invitados. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de una comida de aspecto agradable y sabor irresistible!