Amankaya Miraflores
En el vibrante distrito de Miraflores, Lima, se encuentra Amankaya, un restaurante que combina magistralmente la cocina marina peruana con una atmósfera rockera y espectáculos en vivo. Ubicado en la Av. 28 de Julio 562, en la histórica Quinta Bustos, Amankaya se ha consolidado como un punto de encuentro para los amantes de la buena comida y la música.
Desde sus inicios como una barra marina en La Molina, Amankaya ha evolucionado, trasladándose a Surquillo y finalmente estableciéndose en Miraflores. El chef Gabriel Osorio, junto al empresario Franco Rossi, lidera esta propuesta que destaca por su originalidad y pasión por el rock.
El menú de Amankaya ofrece una variedad de platos marinos con un toque innovador. Entre las opciones más destacadas se encuentra el «cevichegrill», que presenta trozos de pescado ahumados al grill acompañados de una leche de tigre al ají amarillo. Además, el «muchame de bonito» combina bonito curado con palta, tomate y alioli, ofreciendo una experiencia gastronómica única.
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El ambiente de Amankaya es otro de sus grandes atractivos. La decoración está inspirada en el rock, creando un espacio donde la música se siente, se bebe y se vive. El restaurante cuenta con tres niveles, incluyendo una terraza ideal para disfrutar durante el verano, y ofrece shows en vivo que complementan la experiencia culinaria.
La coctelería de Amankaya no se queda atrás. Su barra ofrece desde clásicos como negronis y carajillos hasta propuestas de autor que sorprenden a los paladares más exigentes. Además, cuentan con una selección de piqueos ideales para compartir, como croquetas y tacos, perfectos para acompañar una noche de música y diversión.
Para aquellos que buscan una experiencia diferente en Lima, Amankaya se presenta como una opción inigualable, donde la gastronomía marina y el rock se fusionan en un ambiente único. Las reservas pueden realizarse a través de su WhatsApp al número 936 354 615.
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