Restaurante Bascoat Madrid
El restaurante Bascoat, ubicado en el Paseo de la Habana en Madrid, ha sido reconocido como la mejor apertura gastronómica de 2023 por los usuarios de TheFork. Este galardón destaca su enfoque en la cocina vasca tradicional con un toque contemporáneo, bajo la dirección de Nagore Irazuegi y Rodrigo García.
Bascoat ofrece una experiencia culinaria que rinde homenaje a los sabores del País Vasco, incorporando técnicas modernas y presentaciones innovadoras. Platos emblemáticos como las kokotxas al pilpil y el buñuelo de morcilla de Beasain reflejan su compromiso con la calidad y la autenticidad.
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El reconocimiento de TheFork se basa en las votaciones de los usuarios, quienes valoraron la propuesta gastronómica y el ambiente del establecimiento. Este premio subraya la creciente popularidad de la cocina vasca en la capital española y consolida a Bascoat como un referente en el panorama culinario madrileño.
Con una carta que equilibra tradición y vanguardia, Bascoat invita a los comensales a redescubrir la gastronomía vasca en un entorno elegante y acogedor. Su reciente galardón reafirma el éxito de su propuesta y su compromiso con la excelencia culinaria.
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