El festival gastronómico más esperado del año, Envigado al Plato, regresa con su tercera edición, que se llevará a cabo del 10 al 30 de marzo. Con la participación de más de 50 restaurantes de la región, este evento se posiciona como una cita obligada para los amantes de la buena comida, mostrando lo mejor de la gastronomía local e internacional.
Este evento, organizado por la Corporación Calle la Buena Mesa, tiene como objetivo no solo deleitar los paladares de los asistentes, sino también promover el desarrollo económico y fortalecer la identidad culinaria de Envigado como uno de los destinos gastronómicos más importantes de Antioquia. Bajo el lema Vive la experiencia gastronómica que reúne a los mejores restaurantes de Envigado, el festival promete un festín para los sentidos y una oportunidad única para explorar sabores de todo el mundo.
Durante tres semanas, los participantes podrán disfrutar de menús especiales en tres tiempos para dos personas, con precios que varían entre $59.900 y $159.900. La oferta es diversa y cubre una amplia gama de gustos y preferencias. Desde carnes a la parrilla y platos argentinos, hasta sabores frescos de la cocina mexicana, japonesa, peruana, mediterránea y colombiana. Los mariscos frescos también tendrán su lugar en este evento, ofreciendo opciones irresistibles para los amantes de la comida marina. Además, quienes prefieren platos más informales podrán disfrutar de hamburguesas gourmet, pizzas de autor y muchas otras opciones.
Un Impacto Económico que Va Más Allá de la Cocina
El impacto de Envigado al Plato no se limita solo al ámbito gastronómico, ya que también se ha convertido en un motor económico para la región. En la edición anterior, el festival generó ventas por más de $354 millones, un incremento del 3.5% con respecto a su primera versión. Este año, se espera que las ventas crezcan un 25%, consolidando aún más la importancia de este evento como un impulsor del turismo gastronómico y la creación de empleo en la zona.
Catalina Giraldo, vocera del festival, destacó el impacto positivo de Envigado al Plato en la economía local. “No solo beneficia a los restaurantes, sino que también genera un encadenamiento de valor para otros sectores, posicionando a Antioquia como uno de los epicentros gastronómicos de Colombia. Queremos que este festival siga siendo un referente nacional”, afirmó Giraldo.
Cultura, Sabores y Tradición: Una Combinación Perfecta
Además de la oferta culinaria, el festival incluirá eventos culturales durante los sábados 15 y 22 de marzo en la emblemática Calle de la Buena Mesa. Estos eventos fortalecerán aún más la identidad cultural de la zona, convirtiéndola en un punto de encuentro no solo gastronómico, sino también social. La programación contará con actividades que destacarán el arte y la música local, proporcionando una experiencia completa para los asistentes.
Desde su creación, Envigado al Plato ha generado alrededor de 450 empleos directos e indirectos, lo que resalta su aporte al desarrollo local. Esta iniciativa cuenta con el respaldo de instituciones como la Secretaría de Desarrollo Económico de Envigado y aliados estratégicos como Coca-Cola, Schweppes, Manantial y Club Colombia, quienes han jugado un papel fundamental en el crecimiento y consolidación del festival.
Los asistentes podrán identificar fácilmente los restaurantes participantes gracias a una señalización especial en cada establecimiento y podrán consultar la oferta completa a través del sitio web oficial www.envigadoalplato.com.
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